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General presentation

Pots&Pans est une batterie de cuisine dessinée par Jasper Morrison pour Alessi, lancée en 2006. Série en acier inox 18/10 avec fond magnétique compatible induction, pensée pour un usage domestique robuste et discret (casseroles, faitouts, sauteuses, couvercles, etc.).

Historical context

Au milieu des années 2000, Morrison formalise sa notion de “super normal” (formes évidentes, peu démonstratives, priorité à l’usage). Alessi lui confie une gamme de cuisson qui applique ces principes à grande série : un dessin rigoureux et linéaire avec une mise au point industrielle solide, diffusée depuis 2006 et régulièrement complétée.

Concept and inspiration

Objectif : efficacité sans effet. Points clés documentés par Alessi et la presse : Corps en 18/10 + semelle sandwich (aluminium pour la diffusion thermique + inox magnétique AISI 430 pour l’induction). Détails d’usage soignés : revers évasés pour verser proprement, poignées soudées par points, intérieur glacé / extérieur poli.

Aesthetic dimension

Langage : volumes purs, arêtes calmes, aucun décor — l’outil de cuisine comme standard. Matériaux & construction : inox 18/10 (corps/couvercles/poignées), fond magnétique multicouche pour toutes tables (gaz, électrique, vitrocéramique, induction). Famille & évolutions : sets 6/7/9 pièces, éléments à l’unité ; poêles en aluminium avec revêtement céramique noir apparues ensuite (même écriture formelle).

Impact and message

Pots&Pans est souvent citée comme exemple canonique du “super normal” appliqué au culinaire : une gamme lisible, durable, toujours au catalogue près de vingt ans après son lancement — preuve qu’un design discret peut faire référence dans l’usage quotidien.

Sources

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